Resep Mie Ayam Maknyus

MIE AYAM MAKNYUS

Mie Ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mie kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mie Ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit atau ceker.

Mie berasal dari Tiongkok tetapi mie ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Mie Ayam aslinya dari tiongkok selatan terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian dan Guandong. Meskipun Mie bukan asli Indonesia tetapi nyatanya kini mie ayam seakan menjadi makanan tradisional Indonesia. Makanan ini sudah tersebar di seluruh Indonesia, terutama di daerah Jawa makanan ini sangat mudah ditemukan.

Untuk kalian yang ingin mencoba membuat mie ayam sendiri di rumah jangan khawatir. Bingung resep Mie Ayam yang enak. Jangan Bingung. Ini mimin kasih resepnya Mie Ayam Maknyus.

Langkah-langkah Membuat Mie Ayam Sebagai Berikut :

Bahan – bahan :

1 Dada Ayam

1 Iket Sawi

1 bks Mie Telor Ayam (Beli yang sudah Jadi)

Isian : Bakso, Pangsit, Ceker, Jamur (sesuai selera saja)

Bumbu Kuah:

5 Siung bawang merah

3 Siung bawang putih

4 butir kemiri

1 ruas jahe

Bumbu Ayam :

1 buah bawang Bombay

3 siung bawang putih

Kecap

Saus tiram

Lada dan garam

Lada dan garam secukupnya

 Cara Membuatnya :

1.      Pisahkan daging ayam dari tulangnya (daging dipotong kecil-kecil untuk ditumis, tulang untuk kuah)

2.      Didihkan air bersama tulang ayam lalu tambahkan bumbu kuah yang sudah dihaluskan dan ditumis

3.      Tumis bawang Bombay, bawang putih cincang, masukan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil lalu tambahkan garam, lada, saus tiram, kecap, dan terakhir minyak wijen(boleh tidak)

4.      Rebus sawi sebentar

5.      Rebus mie kurang lebih 2 menit

Saran Penyajian :

Siapkan mangkok tambahkan kecap asin sedikit, lalu masukan mie rebus aduk-aduk, tambahkan ayam, sawi dan isian (sesuai selera saja) dan yang terakhir tambahkan kuah.

Selamat mencoba.

Salam Dapur Dot Com.